COCKTAIL D’IDENTITÉ

"Ceux qui, parmi nous, ont été formés à préparer des cocktails d’identité et à se régaler à les boire, qui sont en outre capables de garantir tous les ingrédients actuellement recommandés (lire : à la mode), se sentent à leurs aise dans la société des consommateurs. (…) Interdit d’accès au supplément délicat, rares et onéreux mais pourtant nécessaire à la préparation des délicieux cocktails actuellement en vogue, le reste (…) n’a guère d’autre choix que de boire les préparations d’identité telles quelle sont -crues, ordinaires et insipide. Il serait aussi inutile que cruel de reprocher « au reste » d’ingéré des boissons que les grands connaisseurs et gourmet en matière de cocktail considéré comme inferieur, brut et sans grand intérêt. Personne ne leurs à demander de choisir, et aucun choix ne leur a été proposé." Zigmunt BAUMAN, La vie liquide.

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